Boulettes de viande sucrées
Équipement
- 2 Grand plat à four (9x13)
- Grands bols à mélanger
- Petite cuillère à soupe
Ingrédients
Protéines
- 500 g de jambon nature
- 500 g de viande de porc hachée
- 2 gros œufs
Liquides
- 3⁄4 tasse d'eau
- 3⁄4 tasse de vinaigre blanc
- 1 cup de lait
Ingrédients secs
- 2 cups de fil d'Ariane
- 1 teaspoon de sel
- 1 tablespoon de moutarde de terre
Édulcorants
- 1 1⁄2 de sucre roux (tassé)
Instructions
- Dans un grand bol, casser et battre les œufs
- Ajouter le lait, la chapelure et le sel ; bien mélanger
- Ajouter le porc et le jambon ; bien mélanger
- Préchauffer le four à 325°F
- À l'aide d'une petite cuillère, former de petites boulettes rondes ; les aligner dans des plats allant au four
- Dans un autre grand bol, mélanger la cassonade, l'eau, le vinaigre et la moutarde
- Verser la sauce sur les boulettes de viande
- Cuire au four pendant 40 minutes ; arroser tous les 15 minutes