Bienvenue dans mon livre de cuisine personnel !

Ce livre de cuisine est un de mes projets depuis un certain temps, et je suis très heureuse qu'il soit enfin disponible sur Internet.

L'objectif est simple : partager les recettes que j'ai rassemblées au fil des ans, toutes construites autour de trois principes fondamentaux.

De bon goût

J'ai toujours aimé les plats riches en saveurs. Lorsque j'étais enfant, mon père pouvait ramener à la maison le morceau de steak le plus cher, je ne l'appréciais toujours pas s'il n'était pas correctement assaisonné. Avec le temps, j'ai réalisé que presque tout le monde peut apprécier n'importe quel type de nourriture lorsqu'elle est bien préparée. C'est pourquoi le goût est, et sera toujours, ma priorité numéro un, surtout lorsque je cuisine pour une famille nombreuse aux préférences très différentes.

Simple

La vie va vite. Entre le travail, l'école et tout le reste, il n'est pas toujours facile de trouver le temps de cuisiner. Même si toutes mes recettes ne sont pas rapides, j'essaie de les concevoir de manière à ce qu'elles fonctionnent à chaque fois, c'est-à-dire qu'elles puissent être cuisinées de mémoire. Je m'efforce également de minimiser le nettoyage en utilisant le moins d'ustensiles de cuisine possible.

Abordable

Avec l'augmentation des prix de l'épicerie, je me concentre sur des recettes pratiques et économiques. Nombre d'entre elles sont conçues comme des repas en vrac, utilisant des ingrédients de taille familiale et donnant lieu à des portions multiples.