Gratin de pommes de terre au cheeseburger

Instructions

1. Mettez les dés de pommes de terre dans une grande casserole, couvrez-les d'eau et portez à ébullition. Laissez bouillir pendant 8-10 minutes jusqu'à ce qu'elles commencent à ramollir tout en restant fermes.
2. Réservez 1⁄2 de l'eau de cuisson des pommes de terre, puis égouttez-les.
3. Remettez les pommes de terre dans la casserole et incorporez-y le beurre, 1⁄2 cuillère à café d'oignon en poudre, 1⁄4 cuillère à café d'ail en poudre et 1⁄2 teaspoon de paprika jusqu'à ce qu'elles soient bien enrobées.
4. Faites revenir le bœuf haché à feu vif dans une grande poêle profonde à feu moyen-vif, puis égouttez l'excès de graisse.
5. Ajoutez le reste de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du paprika et du poivre noir, puis laissez cuire environ 1 minute.
6. Ajoutez le concentré de tomates et mélangez pendant environ 1 minute afin de le répartir uniformément dans le bœuf.
7. Ajoutez les tomates coupées en dés avec leur jus, la sauce Worcestershire et l'eau de cuisson des pommes de terre mise de côté.
8. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 5-10 minutes jusqu’à ce que le mélange ait une consistance onctueuse, sans être trop liquide.
9. Préchauffez le four à 375°F (190°C).
10. Versez le mélange de bœuf dans la cocotte contenant les pommes de terre et mélangez délicatement jusqu’à ce que chaque morceau soit bien enrobé.
11. Ajoutez le cheddar 300 g.
12. Versez la préparation dans le plat de cuisson.
13. Parsemez le reste de fromage cheddar 100 g.
14. Couvrez de papier d'aluminium et enfournez pendant 30 minutes.
15. Retirez le papier d'aluminium et laissez cuire encore 15-20 minutes, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que le fromage sur le dessus soit doré.

Notes

Liés

• Grand plat à four (9x13)
• Grande marmite
• Grande poêle à frire