Tarta de melaza
Equipo
- Recipiente grande para mezclar
- Cuenco mediano
- Espátula
- Fuente de cristal grande (9" x 13")
Ingredientes
Líquidos
- Melaza 1 cup
- 1 cup aceite vegetal
- 3 huevos grandes
- 1 cup agua caliente
Ingredientes secos
- Harina 2 cups
- Azúcar 1 cup
- 2 teaspoons bicarbonato sódico
- 1 teaspoon jengibre molido
- 1 teaspoon canela molida
- 1 teaspoon clavo molido
Instrucciones
- Precalentar el horno a 325°F (165°C) y engrasar una fuente de horno mediana.
- En un bol grande, batir los huevos.
- Mezclar la melaza, el aceite vegetal y el agua tibia con una espátula hasta que estén bien combinados.
- En un bol mediano, mezclar la harina, el azúcar, el bicarbonato, el jengibre, la canela y el clavo.
- Añadir los ingredientes secos al bol grande y remover hasta que estén bien mezclados.
- Vierta la masa en el molde preparado y distribúyala uniformemente.
- Hornear durante 30 minutes, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Notas
Nota de preparación:
Asegúrate de que el agua esté tibia como la del baño; si está demasiado caliente, los huevos podrían chocar, mientras que si está demasiado fría, la melaza no se ablandará tan fácilmente.
Nota de servicio:
Sírvelo con una cucharada de nata montada o una bola de helado de vainilla para un placer extra.