Bienvenido a mi libro de cocina personal

Este libro de cocina ha sido un proyecto mío durante bastante tiempo, y estoy muy contenta de que por fin haya llegado a Internet.

El objetivo es sencillo: compartir las recetas que he ido recopilando a lo largo de los años, todas ellas basadas en tres principios fundamentales.

De buen gusto

Siempre me ha gustado la comida sabrosa y atrevida. De niño, mi padre podía traer a casa el filete más caro y yo no lo disfrutaba si no estaba bien condimentado. Con el tiempo, me di cuenta de que casi todo el mundo puede disfrutar de cualquier tipo de comida cuando está bien preparada. Por eso el sabor es, y siempre será, mi prioridad número uno, sobre todo cuando cocino para una familia numerosa con preferencias muy diferentes.

Simple

La vida va muy deprisa. Entre el trabajo, la escuela y todo lo demás, no siempre es fácil encontrar tiempo para cocinar. Aunque no todas mis recetas son rápidas, intento diseñarlas de forma que "funcionen siempre", es decir, que se puedan cocinar de memoria. También intento minimizar la limpieza utilizando la menor cantidad posible de utensilios de cocina.

Asequible

Con el aumento de los precios de los alimentos, me centro en recetas prácticas y asequibles. Muchas están pensadas como comidas a granel, con ingredientes de tamaño familiar y para varias raciones.